Modré pondělí

Modré (krajově i žluté) pondělí je poslední masopustní pondělí a je ve znamení nicnedělání. Kostelní výzdoba byla modrá až modrofialová, ale žádné obřady se ten den nekonaly. Kromě přípravy jídla se tento den neměla vykonávat žádná práce. Na Modré pondělí se podává cukroví Boží milosti. Recept: 250 g hladké mouky smícháme se dvěma žloutky, 20 g moučkového cukru, 20 g másla, 4 lžícemi smetany, 4 lžícemi bílého vína a špetkou soli. Hladké těsto necháme půl hodiny odpočinout, rozválíme, nakrájíme na čtverečky, které uprostřed 3x prořízneme. Smažíme v oleji, teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.

Primarady.cz | Modré pondělí
(Zdroj: Jara Gyrová)
    26.3.2018

Podobné rady