Sušení šípků v troubě

Šípky si po donesení domů pečlivě probereme a vyhodíme každý naměklý, zčernalý nebo výrazněji poškozený. Ostrým nožíkem odřízneme oba konce plodu, rozpůlíme ho a vydloubeme semínka. Abychom v plodech zachovali co nejvíce vitamínu C, vložíme je do trouby rozehřáté na devadesát stupňů, po deseti minutách snížíme na osmdesát, pak po stejném čase na šedesát a nakonec na padesáti vše dosušíme. Správně vysušené šípky nesmí hodně ztmavnout – barva by měla být co nejbližší čerstvým plodům.

Primarady.cz | Sušení šípků v troubě
(Zdroj: Jara Gyrová)
    8.7.2018

Podobné rady